北埔擂茶 老街最大賣點

「走!去北埔擂茶趣!」北部人假日休閒活動,很多人擠進北埔老街,三五好友作伙擂茶。「農業好伴手.旅遊袋著走」─茶體驗之旅,由道地的北埔人會娓娓道來,專屬於北埔擂茶典故,也只有北埔擂茶是「呷甜甜」,還有很多茶鋪會遞上紅豆、玄米香及糖水。
    
北埔農會總幹事莊烘岡指著擂茶陶缽裡,追憶起兒時擂茶是鹹的,是放上稀飯與蔬菜熬煮成泥食用,而今北埔擂茶則是在民國八十五年的膨風節上,由葉彭效女士親自將擂茶放進綠茶做基茶,再倒入堅果類,像是花生、芝麻、南瓜子仁等,再慢慢「擂」成細末粉狀,倒入熱騰騰的開水,就是一碗「擂茶」。
    
沒想到這改良式的擂茶,一舉打響知名度,北埔老街的茶鋪是一間接著一間開,而這「甘甜」北埔擂茶不僅讓客家人眼睛為之一亮,也讓中國客家人來此聞香。
北埔農會更乘勝追擊,推出「養生擂茶包」,添加五穀雜糧及綠茶粉,只要備熱水,隨時隨地都能啜一口濃淳又可口的擂茶。北埔客家人在外異鄉遊子更愛這一味,閉起眼睛喝一口還有懷鄉情,也是北埔農會推出隨手茶包中最熱銷的。自由時報

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