發表文章

目前顯示的是 12月, 2013的文章

出海捕魚 日本九州妙體驗

圖片
所謂「囊式拖網捕魚」,其實是漁師前一晚在定點先撒下定置網,遊客再跟著從網中撈出。出海前,專業漁師耐心講解海上工作,指導大家穿上漁師服和救生衣,做足準備。我們出海這天陰雨綿綿,海上風浪大,卻更有一番與大海搏鬥的氣勢。漁船出發15分鐘後,終於來到定置網所在地。 大豐收 尖叫聲四起 不知是否因為一場腥風血雨即將展開,海上風浪突止,漁師看了看平靜無波的海面,面露憂色,讓人不禁有些擔心:海面下的定置網,會不會只掛了幾雙舊皮鞋? 隨著漁師「喝咻、喝咻」的收網節奏,網鍊漸漸捲起,每個人拿著漁網站在船沿,心跟著起伏,終於在看到滿滿漁獲的那瞬間忍不住大叫:「大豐收啦!」只見鯛魚、鰤魚、飛魚、烏賊、花枝、竹筴魚等各種魚類在網裡活蹦亂跳,爭先恐後急於掙脫束縛,大網一撈,遊客爭相比誰的魚最大、種類最多。一時,歡呼尖叫聲此起彼落,每個人的臉龐、頭髮都沾滿魚鱗,臉上身上都是墨魚汁,混合海水和汗水,層層滴落,依舊樂此不疲。 回來的路上漁獲滿載,站在船頭感覺自己像是載滿一船動物的少年PI,相當有成就感,更像海戰後凱旋而歸的英雄,十分神氣。 回到岸上,來到當地有名的漁港餐廳「媽媽的手」,餐廳老闆娘手腳俐落地把遊客親手捕撈的「戰利品」處理完畢。每個人又濕又冷,先來上一碗暖呼呼的超嫩鮮魚湯,身心頓時真有如被媽媽的手撫慰一番,通體舒暢! 剛才還在手裡活繃亂跳的眾魚,成為最新鮮的生魚片佳餚,共計有鰤魚、鯛魚、飛魚、竹筴魚、花枝等6、7種,加上餐廳料理的天婦羅、炸物、各式醃漬菜等27種菜餚,讓人食指大動。令人感動的是,包括新鮮又大盤的生魚片,所有的菜色都是無限量供應,早上捕到什麼魚,中午就吃什麼,這趟漁師體驗,讓遊客享受另類「自給自足」的樂趣。        島原市 鯉魚的故鄉 島原市以水都聞名,鎮上處處可見清澈流水,有「鯉魚的故鄉」美名,市中心街道還有個可愛名字──「錦鯉游泳街道」。 水源來自寂靜景致的湧水庭園「四明莊」,庭內共有3個池塘,每天1000公噸的湧泉量讓泉水保持透澈,這池活水貫通全區的地下水道,街道旁水溝鯉魚優游,鯉魚親人,一拍手就聚集過來,討食模樣相當可愛。 庭內種植赤松和楓樹等多種植物盆景,優雅的日式庭園中,身穿和服的年長女性笑臉接待,讓人備感親切自在。若走累了,到一旁懷舊理容院變身的喫茶店學做日式湯圓,清爽的夏日午後,冰涼醇甜的湯圓甜湯入喉,坐在簷廊欣

河南尋根 細品中原古都之美

圖片
身為中華文化的發源地,河南的旅遊魅力即使進入冬季仍然有增無減,其中值得關注的旅遊焦點「雲台山」、「大伾山」、「康百萬莊園」等,就是重要的一站!位於焦作修武的雲台山,以「北方岩溶地貌」被聯合國教科文組織列為首批世界地質公園。跟南方地貌以纖巧秀麗聞名相比,北方地貌呈現的是粗獷豪放。雲台山目前以紅石峽、茱萸峯為主力景點。 《雲台山岩溶風貌》紅石峽又名溫盤峪,集秀、幽、雄、險於一身,園林專家讚譽「自然山水精品廊」。泉瀑峽有高低落差達314m的雲台天瀑。竹林七賢於百家岩隱居了二十來年;漢初名臣張良隱居於子房湖;王維一生著詩兩千餘首,共計八百餘首著於此山,雲台山主峰茱萸峯更以王維《九月九日憶山東兄弟》而聞名。       《大伾山摩崖大佛》大伾山摩崖大佛位於鶴壁浚縣,為中國國家4A級旅遊景區。大伾山為文獻記載最早的名山之一,《尚書.禹貢》“東過洛油,至於大伾”。摩崖大佛始於五代十六國的北魏,因當初黃河氾濫蓋大佛鎮之,故有鎮河將軍之稱。為北方最大、全國最早的大石佛。總高八丈藏于七丈樓內,世人稱之「八丈佛爺七丈樓」,為世界唯一佛屋景觀。當年劉秀曾於此祭告天地,是以有“青壇紫府”一稱;亦可在此看到王陽明《登大伾山詩》摩崖石刻。 《龍門石窟》龍門石窟位於洛陽市南方十二公里處,此處兩山對峙,伊水從中流過,古稱“伊闕”,與莫高窟、大同石窟並列為中國三大藝術寶庫。除了有石窟外,伊河對面可以看到白居易墓園白園及香山寺。西元2000年時因為龍門地區的石窟、佛龕展現中國北魏晚期至唐代期間最具規模漢最優秀的造型藝術,詳實描述佛教中宗教題材的藝術作品,代表中國石刻藝術的最高峰,而被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,為中國國家5A級旅遊景點。 《少林寺》少林寺位於登封市,創建於北魏太和十九年,達摩在此悟道,將禪學流傳於世;少林十三僧棍救唐王, 從此少林寺名揚天下,被譽為「天下第一名刹」。西元2010年更以少林寺常住院、塔林和初祖庵等被列為世界文化遺產。為中國5A級觀光景點,河南省旅遊局2014年的宣傳重點地區,每年四月到十一月可於此欣賞《禪宗少林.音樂大典》。       資深旅遊達人走訪雲台山後,也留下深刻印象,深感雲台山風景區的管理層級非常先進,足以媲美台北市交控中心,更勝九寨溝,值得一去再去;大伾山摩崖大佛不愧為世界唯一的佛屋,僅能以驚艷、壯觀形容。富十二代的康百萬莊園以其豐富

九州自助遊/「萌」上漫畫和工廠夜景

圖片
跟著小九一起繼續講究趣味的「宅宅之旅」吧!逛完門司港之後,小九來到北九州市的交通中樞-小倉車站。巨大的小倉車站是新幹線和單軌電車(モノレール)交會點。走出新幹線口向右轉,映入眼簾的就是次文化發信基地「Aruaru City (あるあるCity)」。在那裡可以和漫畫、動畫、遊戲、偶像等多種青年文化近距離接觸喔!  其中最大的看點莫過於2012年8月開館的「北九州市漫畫博物館」。其實北九州市漫畫家輩出,像「銀河鉄道999」、「宇宙戦艦大和」作者-松本零士以及「城市獵人」作者-北条司等人都是北九州市出身喔!  走進6樓的常設展示館,在門口迎接小九的是扮成「銀河鐵道999」女主角梅德爾的女店員和哈洛克船長(人像)。忍不住又拿起相機喀擦喀擦。展示館的漫畫教學區裡,有人指導畫漫畫的訣竅,也有依年代別介紹人氣漫畫專區。小九最期待的是擁有藏書5萬冊的閲覧室,裡面設置了舒服的沙發和可以躺下來休息的地方,懷念的名作到最新暢銷作品一應俱全,可以盡情閱讀日本的漫畫,待上一整天都不會無聊唷!相對的5樓是期間限定的展示區,現在正在舉辦什麼活動呢?        此外,「Aruaru City」地下1~4樓為次文化的專門店街。有聚集了罕見商品的二手店「JUNGLE」、美少女掛軸種類齊全的「軸中心派」,還有遊戲、Cosplay、動漫人物相關專門店。最後是7樓的「Aruaru(あるある)YY劇場」,那裡會舉辦偶像或搞笑藝人現場Live唷!  日本年輕人將迷上動畫或偶像等事物用「萌(萌える)」這個字來形容,最近蔚為話題的是「工廠萌(工場萌え)」。「工廠萌」指的是「萌」上夜間照明下,工廠內煙囪、桶罐等映照出的景緻,而北九州市也正是「工廠萌」的聖地之一唷!  1901年日本第一座近代製鐵工廠於北九州市八幡落成後, 化學、金屬、機械工廠相繼出現,逐漸發展為工業地帶。從皿倉山頂上(標高622公尺)能夠遠眺這一帶的景觀,因此皿倉山的夜景被選為「新日本三大夜景」喔!怎麼能不去瞧瞧呢!       前往皿倉山的路程,沿路可以享受到各種交通工具的樂趣唷!首先從小倉搭普通電車,約20分鐘後在八幡車站下車,然後轉搭免費接駁公車往帆柱Cable(帆柱ケーブル)山麓站,再從山麓站乘坐纜車(ケーブルカー)上山。纜車裡的座位是階梯式的,車身全部都是玻璃的,鐵軌間的纜繩將纜車向上拉動,爬上最大傾斜24度的

訪日本東北 鄉間體驗百年溫泉鄉

圖片
東北是日本人心目中的溫泉天國,每一個溫泉鄉的開發歷史、規模不盡相同,呈現出來的多種樣貌,創造出世界知名的溫泉文化。東北擁有多處祕湯,由於交通不便,大多保留了開湯時期的樣貌,而充滿原始味,開放感十足,就成了吸引人的要素。無論是邊泡湯邊欣賞紅葉景致,或是在飄雪的冬日浸泡暖湯,都是無上的享受。            青森縣「酸之湯」 位於十和田八幡平國家公園內的酸之湯被包圍在海拔900公尺的八甲田山一片山林之中,由於較鮮為人知,保留了從開湯至今的原始風貌,已經擁有320年的歷史,從木造的外觀便可知一二。由於地勢居高,空氣清新,更增進溫泉療浴功效,吸引許多人前來,即使是寒冷冬天,價格合理的湯治房間也一房難求。   酸之湯最吸引人的便是完全以木頭打造的大浴場「千人風呂」,80坪的規模是日本少見,可容納數百人一同泡湯,其中擁有熱之湯、冷之湯、四分六分之湯……等5個浴槽。屬於混浴的千人風呂將每一個浴槽都分為男女兩邊,貼心地為了不敢浸泡混浴的女性提供專屬的女性風呂時間,或可選購旅館特製的溫泉浴袍享受特殊的混浴體驗。   酸之湯的空間內,處處都可看到懷舊軌跡,自炊部的商店販賣許多新鮮現做的熱食與水果,提供湯治客日常生活所需。由於鄰近滑雪場,還聘請專業滑雪教練設置滑雪學校,冬天也可來此進行一趟滑雪溫泉之旅。進入第七代經營的酸之湯,還在附近開設一棟以北美原木建築的木屋度假勝地「八甲田飯店」,請到遠赴法國修業的料理主廚,精心為客人烹調一道又一道精緻佳餚。   【info】   地址:青森県青森市大字荒川字南荒川山国有林酸ケ湯沢50 電話: +81-17-738-6400 begin_of_the_skype_highlighting   +81-17-738-6400  免費    end_of_the_skype_highlighting 泉質:酸性硫磺泉(含石膏、酸性硫化水素泉)         青森縣「青荷溫泉」   除了主建築中的24個房間之外,青荷溫泉還擁有獨棟的房間,可提供人數較多的家庭一個獨立自在的空間。要到露天風呂或浴場,必須走過跨越溪流的吊橋,油燈的朦朧光線,為岩石打造的露天風呂增添溫泉地氣氛,2005年秋天才完成的瀧見之湯,飄散著濃濃的木頭香氣,浸浴在露天風呂還能夠欣賞到瀑布景觀

倫敦啟程 鐵道上的米其林饗宴

圖片
喜愛各地鐵道旅遊又鍾情於頂級美食的讀者要注意了!米其林星級名廚兼餐廳經營者的Raymond Blanc,將於11月16日登上Orient-Express旗下的British Pullman列車,主持滋味晚宴,讓遊客在1920年代典雅風格的車廂中,盡情品嚐星級手藝佳餚。此外,2013年至2014年間,Orient-Express將邀請英國多位最負盛名的大廚,在其指標性列車上呈獻一系列特色晚宴。   此次晚宴僅招待100位旅客,屆時將可品嚐Raymond Blanc特別設計的七道佳餚、沈醉在品酒師精心挑選的一流美酒,同時坐在別致優雅的車廂內,欣賞沿途英國鄉間的迷人風光。在此活動中,Raymond Blanc也將與徒弟、同時是這輛英國日間列車現任行政主廚的Robbie Gleeson攜手,創作令人難忘的美食饗宴。       Raymond Blanc表示:「British Pullman列車向來以經典英國傳統而聞名,為旅客提供無與倫比的體驗。我很高興能與Robbie攜手獻上佳饌,並和踏上這特趟別旅程的旅客見面。我將會竭盡所能,為旅客打造畢生難忘的回憶。」   列車將於11月16日傍晚19:00在倫敦的維多利亞車站啟程,車上也將有專人親切地為旅客獻上香檳及小吃。整個晚上,Raymond將會向旅客分享他對烹飪的無比熱情、濃厚興趣與專業知識。   British Pullman 擁有1920年代裝飾藝術風格的原裝車廂,加上穿著精美制服的服務員提供貼心的個人化服務,為旅客提供獨特奢華的餐飲體驗。該列車喚起旅遊黃金時代的畫面,讓旅客回味往昔情懷,感受當時旅客身穿華麗且優雅的服飾,以悠閒的步調享受旅程。       此外,Raymond亦將於姊妹列車Northern Belle上主持另一場定於11月2日在曼徹斯特出發的晚宴。 景點家  

屏東吾拉魯滋 咖啡香裡的排灣文化

圖片
被淡忘的屏東縣泰武鄉吾拉魯滋,隱藏著輝煌的歷史故事,不但曾統領當地18個排灣部落,並且日據時代開始即開始種植咖啡。經歷了莫拉克風災的摧殘,重建後的吾拉魯滋部落已經重新出發,即日起將首次推出「咖啡體驗旅遊」喔! 現在到屏東,不能只知道品味「萬巒豬腳」~泰武的吾拉魯滋部落,再造了咖啡傳奇,更是已經成為知名的咖啡文創聚落。由於秋冬是咖啡豆鮮紅的季節,將能為屏東泰武之旅增添美麗的風情;聚落裡,還有傳唱古謠的吾拉魯滋音樂之光,由泰武國小、哈雷樂團引領風潮。在當地的傳統中,泰武國小的畢業旅行,一定是登上排灣族的聖山─大武山,這些都是體驗吾拉魯滋部落不能錯過的主題。      而透過深度旅遊,不但將能來到吾拉魯滋部落咖啡屋,導覽人員也將穿著傳統服裝,引導民眾前往文物館、介紹舊泰武居住環境、家屋,體驗源自大武山母親汨汨涓滴奶水滋養的香醇回甘高品質有機咖啡豆,有:卡彿魯岸、酋長(呢勒)、瓦夫樂安、阿姆歷勒、哈雷、愛宿莊園、觀星、拉拔克等咖啡品牌。 經過萬金情人隧道,還可欣賞高聳的油加利樹形成美麗的綠蔭,是情人談心散步與新人拍婚紗最愛的地點。「泰武國小」校舍則充滿了學生木雕作品及國際志工與全校師生共同繪製的排灣特色彩繪。國小旁附設的「泰小石板屋」,還有木雕、琉璃珠、織品、皮雕等展售,將帶來最特別的五感體驗。 必到的景點還包括萬金聖母聖殿,是台灣最古老教堂,國家三級古蹟,以西班牙古堡式建築搭配中國特有建材。最後前往吉貝木棉林,看三百多棵高聳入天的木棉樹,是民國三十年台灣省政府林務管理局所種,經歷七十多年歲月,與校園後方的青綠山林相映成動人風景。預約電話:08-7837131 NOWnews        

東京新鮮廚房 築地市場美食探索

圖片
造訪東京,一定有許多人推薦築地市場是個非去不可的景點,但理由是什麼呢?就是它那份貼近生活真實面,充滿在地鮮活感,並保有江戶時代「老東京」的熱情與好客。   築地市場分成「場內市場」與「場外市場」。「場內市場」包含在一個扇形的大建築物裡,幾十條縱橫的走道將每家魚販分隔開來。清晨4點,築地市場就開始騷動起來了,遠洋漁船的漁獲一上岸,競標就開始,買主紛紛下標將新鮮的漁獲批發到東京都內各處。場內市場邊緣也有許多家本來是針對市場工作人員而設的小吃店,新鮮、便宜的價格經媒體報導後,現在也成為觀光客寵兒,大排長龍的狀況也不少,但需要注意的是,為維護魚市品質,只於每日清晨5點至6點15分開放觀光客入內參觀,參觀過程中也記得不要使用閃光燈拍照,以免對漁家造成困擾。      有點像迪化街的「場外市場」,由四百五十多家連在一起的狹店舖所組成,這裡其實是由場內市場衍生出來的一塊區域,賣些做料理用的道具、醃漬品、乾貨等等,還有生魚片、鰻魚燒、生魚蓋飯⋯等特色小吃店,原先客群是針對到場內市場批貨的商家,但因料好新鮮而漸漸吸引更多人來訪。由於其中大部份都是魚販所經營,材料當然是早上才從場內市場現買的新鮮魚類,魚肉和魚卵都帶點新鮮的甜味,在一般的餐廳不花上幾千塊是吃不到的。   大和壽司—江戶壽司搶鮮上桌 來到世界最大的魚市場築地,就不能不提大名鼎鼎的江戶前壽司名店「大和壽司」,隨時在門口都有客人大排長龍等候的景象,已經成為了築地市場著名的景點之一。江戶前壽司,指的是東京的前身江戶的飲食文化,當時流行將添加過調味料的生魚片做成握壽司,在明治時代之後,握壽司的魚肉便開始不添加調味料。「大和壽司」價位中等,卻可以吃到頂級豐盛的壽司,醋飯與魚料的完美搭配,顆顆分明的醋飯與刷上淡雅醬料的鮪魚肚肉,讓人重新領略江戶前壽司的美味境界。   【info】 地址:日本東京都中央區築地5-2-1,場內市場6號館。 電話: +81-(0)3-3547-6807 begin_of_the_skype_highlighting   +81-(0)3-3547-6807  免費    end_of_the_skype_highlighting ~8 時間:5:30~13:30,每週日、例假日、每月的某兩個週三為店休日。         瀨川—元老級醃漬