與義大利同步的紅酒盛會！盲飲16款紅酒 發現心中第一

記者簡佑庭／台北報導

義大利飲用葡萄酒風氣盛行，每年5月義北傳統品酒活動，集合所有酒莊舉辦連續六場品酒會，與其他品酒會不同的是，參加的人能夠以盲飲方式(遮住酒標)品嚐，不受到主觀品牌的影響，細細品味每瓶紅酒不同的滋味。而且每場活動一次皆可品嘗到16隻以上相同葡萄品種及區域，但卻來自不同莊園、不同葡萄坡、不同釀酒師的新酒，在嘴裡細微感受每支酒各自不同的口感與差異。品酒過程中，也會一邊搭配餐點進行；而在最後端出甜點時，便會公布盲飲結果。

 

現在不用花大錢飛到義大利，也能感受到體驗這樣的義式紅酒盛宴。雲朗觀光耗時一年走訪義大利所有巴洛羅（Barolo）逾百家酒莊，帶回超過100款由義大利48名酒評所推薦的葡萄酒，從6月19日開始連續舉辦6場「雲朗酒窖」品酒巡禮活動。每場活動不僅可以品嚐16支巴洛羅地區的紅酒，主廚更精心規劃「義大利皮耶蒙特傳統餐點(PiemonteCuisine)」，包括前菜、主菜與甜點，在學習品酒的同時，享受義大利的美味。

透過這種盲飲的方式，可以不受到品牌主觀影響，而是與朋友或者鄰桌的同好，藉由品味、討論中去感受紅酒的不同風味與層次。由於品嚐的紅酒眾多，業者也加上一道道令人垂涎的義式傳統餐點，從三味炭烤拖鞋麵包、煙燻洋芋慕斯湯與鴨肝到珍稀紅牛起司醬佐25年巴薩米克陳年醋義大利手工麵等。

「雲朗酒窖」品酒巡禮活動將從6月19日起，連續6個星期五在君品酒店的雲軒西餐廳舉辦紅酒盛宴，每人4,800元加上10％。

 

 

「雲朗酒窖」品酒巡禮活動

日期：6/19、6/26、7/3、7/10、7/17、7/24，每晚18:00-21:30

每場限額24位，每人4,800＋10％

訂位專線：02-2181-990102-2181-9901（雲軒西餐廳）

地址：君品酒店（台北市承德路一段3號）