〈實現我的旅遊夢〉法語、古堡、香頌─法國杜爾學習假期

＜旅遊緣起＞重回法語懷抱

為了讓生冷的法語回鍋，也暫離台北8月的暑熱，從年初便開始安排這趟語言假期。

打開法國地圖，許多地方值得造訪，但在諸多考量後，巴黎驚人的物價實在不是久待首選；南法雖盛名遠播，但夏季也可能難避暑熱，幾經考量，最後決定的地點是距離巴黎約一小時TGV車程的歷史古城杜爾。

＜開始計畫＞比較各校評價

杜爾（Tours）位於法國中央區羅亞爾河谷地的中心點，沿著河，不管是搭乘鐵路或是巴士，不到一小時的車程即可到達鄰近不少頗負盛名的歷史古堡，一覽從中古世紀、文藝復興到近代的王室風華。此地氣候宜人，物產豐盛，當地許多酒窖以醇酒相迎，杜爾也在2013年獲選為國際美食之都，豐富多樣的人文及自然景觀絕對是短期居遊的好地點，接著便開始找尋語言學校。

法國中央省區位居國土中心，歷史上許多皇室建城於此，因此人們流傳此地保有較道地的法語口音，也有不少的法語學習機構可以讓每個人根據自己的需求來做選擇。在網路上瀏覽過國外網友的評價後，最後從LanguageCourse.Net網站裡，選擇一間座落在舊城中心，小而精緻的一間語言學校。不但課程時數有彈性，住宿的選擇也從旅館、公寓套房、到經濟實惠的寄宿家庭都有。

因為時間畢竟有限，只安排每早3小時的課程，下課就可以安排參觀附近的城堡小鎮，週末則可以有較遠的行程。為了一窺法國人日常生活的樣貌，也增加語言練習的機會，我選擇附早晚兩餐的家庭寄宿。在與學校書信往返確認的同時，也同時著手訂機票並透過法國國鐵網站預定巴黎到杜爾TGV的火車票。一切就緒後，最後一刻衝去書店帶了一本法文會話及文法書打包上路。

＜行程特色＞華麗古堡與歷史風華

◆恬靜古城

每天上課行路間，放目所及皆是綠蔭連綿的大樹和錯落有致的花園綠地，街道兩旁陳列著不同時期留下的雅致建築：巴洛克風格的市政廳及歌劇院、簡潔莊嚴的火車站、壯麗宏偉的大教堂、典雅的美術館等。就算偶有迷途，也常是意外的驚喜，或許是饒有韻味的古書店、精緻的手工巧克力店鋪、或是有著各式驚喜口味的麵包店，這些風景常讓上下課路程更顯趣味。

◆城中市集

學校就位在當地的觀光熱點普門羅廣場（Place de Plumereau）旁，附近圍繞著無數餐廳。中午除了去嘗試推薦美食，更常到手工麵包店挑選不同的法式麵包輕食，帶著水果，或加點一塊法式糕點和氣泡礦泉水，在公園或樹下野餐。市區裡，不同的區塊每週有不同的市集，週末早上各地大小不一的在地傳統市集，隨處可見新鮮蔬果、手工麵包、現製熱食及手工藝品。市集結束後，還會有大型清洗車刷洗地面以保持市容呢！

◆寄宿家庭

晚餐餐桌上，主人索隆琪太太一定會準備3道式餐點：前菜、主餐及甜點。餐後常一起看電視，因為她不會英語，加上健談，只要我發問，一定熱情的說明，手機裡的英法字典和筆記本也是必備工具。整整兩週極限法語實境，雖未能立馬舌燦蓮花，倒也練出沒在怕的傻勁。

◆農場之旅

寄宿期間的第一個週四，剛好是聖母升天日休假，索隆琪太太帶我去梅斯蕾自助農場（Les Jardins de Meslay）採收蔬果及鮮花，體驗自助式的法式農場。農場採會員自助式，省下採收、包裝、運送成本，價格比外面便宜，消費足額還可積點換折扣，是不少精打細算主婦的天然超市。秋天採收完蘋果後，農場就只販售乳製品、蜂蜜、果醬、蘋果酒或醬菜等食品，直到來春再開張。

下田前，索隆琪太太將大型購物袋、提籃、手套刀剪放入推車，再到田裡採收番茄、節瓜、茄子及萵苣，農場還種有草莓和覆盆子，現場採食不必付費，但是外帶則需過秤。當我正在擔心農藥等問題時，她告訴我這裡為省人力和費用，不會用藥。另一區則種滿了五顏六色的花卉，索隆琪太太隨意挑選剪滿了一把顏色鮮豔飽滿的花束，帶著一週所需的美味和美色滿載而歸。

◆羅亞爾河谷城堡行腳

夏季的歐洲日落得晚，晚上9點天都還亮著，下課後便安排行程到鄰近的城堡古鎮探索。當地旅遊資訊中心提供不少資料，火車站附近也有巴士可搭乘，在兩週期間，我依著路程遠近，依序參訪了昂布瓦茲（Amboise）， 布洛瓦（Blois）， 香堡（Chambord）， 雪儂梭（Chenonceau），錫農（Chinon）等古堡以及跟著學校郊遊走訪的維儂翠（Villandry）的城堡花園。

◆昂布瓦茲城堡

距離杜爾僅15分鐘火車車程， 昂布瓦茲城堡是法國在15世紀首座引入義大利文藝復興建築風格所建造的代表。城堡入口附近的小教堂（La Chapelle St Hubert）牆上嵌有達文西的墓誌石碑，據聞此處正是他的長眠之地。達文西晚年住的克洛呂歇城堡也在鎮上約半公里的不遠處。走出城堡，鎮上熱鬧市街兩旁店鋪林立，不妨走入當地招牌甜點老店碧歌（Patisserie Bigot），點一份法式糕點，坐下來小歇片刻，或是外帶在車上慢慢享用。

◆布洛瓦及香堡

距離杜爾約40分鐘火車車程外，有著另外一個密集的城堡區，為了有足夠時間，我在早上出發搭火車先到布洛瓦，到當地旅遊中心購買城堡巴士票券（Navette Chateaux TLC）。歷史悠久的布洛瓦城堡內有豐富的王室收藏，夜間在中庭也有安排魔法燈光音樂秀。小鎮週末有熱鬧市集，可在出發前先品嘗在地料理或是到香堡的公園野餐。

香堡包含周圍林地共5440公頃，法王馮索瓦一世在16世紀留下根基，歷經兩世紀修築才成為今日夢幻之作。城堡的平面是東正教十字架造型，4個角落聳立著4座高塔，據聞達文西也曾參與當時的興建，著名的雙向迴旋梯便是他的作品。堡內440個房間裡面， 歷任國王王后的寢室均是不可錯過的精采展示。

◆雪儂梭城堡

另一天下課午後，搭上火車約30分鐘路程就來到了雪爾河畔以女力而名聲響亮的雪儂梭城堡，這裡最吸引人的是橫跨河面優雅佇立的美麗倒影和城堡歷任女主人的故事。走入歷任堡主獨具特色的寢室，也不禁讓人揣想當年這裡發生的點滴和人物身影。

◆錫農

最後一個週末，我再度搭火車來到車程50分鐘以外的錫農一探法國早期中古世紀的城堡，也造訪聖女貞德彰顯神蹟的古城。以醇美紅酒而著稱的錫農有不少餐廳酒窖，沿著古城階梯而上即可走到高踞山頭的古堡。有別於之前參訪的城堡，這裡呈現的是中古世紀碉堡的樣貌，館內無太多裝飾，每個房間各自在牆上投影多媒體影像，敘說在此上演過的王室興衰流轉故事。

◆校外教學

在學期間，語言學校會根據學生的建議舉辦郊遊活動。學校老師就曾開著兩台休旅車，帶著宛如聯合國般的同學們去參觀以花園庭院設計而富盛名的維儂翠城堡及走訪一個在地酒窖，品酒賞酒也認識在地製酒的過程及特色。

＜旅人精算機＞

以下為主要花費項目

1.機票：新台幣45,000元。

2. 巴黎－杜爾來回火車票：84歐元（早訂票有優惠）。

3. 語言課程學費：兩週460歐元（30小時）。

4. 寄宿家庭花費：387歐元。

5. 鄰近小鎮火車票：5歐元到15歐元不等。

6. 城堡及博物館參觀門票：7歐元到11歐元不等。

＜遊後感想＞文化薰陶出的品味國度

這次旅行淺淺體驗了北法古城的夏季時光，少了拖拉行李東奔西跑，多了閒情逸致和深度浸潤。因為慢遊，在許多不經意的片刻，也更清楚看到這在乎美好生活的國度，如何打造出文化底蘊豐厚的法式品味。富饒國土餵養出異常刁嘴的子民，從小耳濡目染薰陶出來的飲食文化，帶著他們注意食物到嘴裡的每個環節，這份在生活中培養出的品味，讓他們對食物來源產地和生產料理過程都有著綿密的興趣與關注，不願馬虎，所以也孕育了世界少見的原產地標識文化和嚴格的法規。常有人說法國佬好吃懶做愛罷工，但看到他們對美好生活不輕易妥協的傲氣與熱情，我想唯有堅持這份品味與自信，這個國度才能繼續引人入勝，魅力萬千。

＜旅遊資訊＞

◆ 航班：搭乘長榮航空至巴黎。

◆ 匯率：1歐元約換新台幣36.7元。

◆ 時差：慢台灣7小時、夏令時間慢6小時。