台中向上市場巷弄內隱藏版日本料理！
和食望月 ，台中西區向上市場內的巷弄隱藏版日本料理。 和食望月 以無菜單料理為主，將當令最適合的食材用日本傳統作法料理，幾乎每個月變換菜單內容，也可以提供預算請店家特別設計。這次吃的是平日商業午餐，因為常更換菜單，所以文內餐點內容不一定固定，但是整體套餐CP值是頗高的，不同季節來吃都會有不同感覺。位子不多，最好先預約。免服務費、免開瓶費
台中向上市場內有許多小吃美食，Nini and Blue常吃的是阿隆麵攤，但很少會走進巷弄內，而 和食望月 就位在美村路一段188巷巷弄裡，門口可以停兩台休旅車，或是華美街河邊有比較多停車位
內縮的店面不是很明顯，很有日本小店的清幽感，而空出來的空地則讓顧客方便停車
店內座位吧台8位，4人小桌1桌，還有一間8人的特別包廂，不少熟客會常來這辦聚會包場
跟在日本一樣，都會有吊衣架讓客人放外套
座位底下有籃子可以放置包包
店內空間雖然不大，但擺放的很舒適放鬆，有家的溫馨感
和食望月有許多藝人、名人來過，櫃檯前就是李宗盛親筆簽名
牆上還看得到日本人簽名，雖然Nini我是不知道這些人啦!哈~但似乎很厲害的樣子，感覺 和食望月 是間讓日本人也肯定的日式料理店呢!
和食望月 沒有制式的菜單，無菜單料理就兩種價格，週一到週五上午供應午間商業套餐480元；平日晚上和假日全天，則是供應正式套餐880元。而且每月的1號更換菜單
用餐過程都會有無糖熱麥茶可以續
Nini and Blue吃日本料理習慣坐板前席，因為吃美食的同時可以看到師傅料理過程，讓人更期待
雖然每個月菜單都會更換，食材內容也會依季節變化、當日進的漁貨做調整，但商業午餐內容基本上不變，包含前菜、刺身、壽司、茶碗蒸、烤物、食事、甜點，可說是很超值又精緻啊!
前菜-炙燒干貝
干貝在料理過程中炙燒時散出誘人香氣，搭配鮮甜的春菊(茼蒿)、些許蟹肉絲以及豆腐，淋上味增調味。另一個小缽內則是清爽脆口的柚香蘿蔔片，這是可以免費再續的喔!用餐過程中適時搭配可以讓食材美味更突顯
半生熟的生食級大干貝炙燒過後讓表面有著熟干貝的明顯肉質感，裡面生鮮的甜美水嫩，畫龍點睛的黑色魚子醬則是讓口中的海味更濃郁了
無菜單料理讓你不知道下一道會是出甚麼，而讓人有所期待!當我們口中咀嚼著干貝同時，看到隔壁客人的熱湯居然是超大蛤蠣~讓我們都雙眼直盯著，這【吃碗內看碗外】的愛吃行為果然是我們這種吃貨標準行為啊!哈哈~
湯品-蒜香大蛤湯
用蛤蠣、柴魚、蒜頭熬煮的清湯，看似清澈卻濃郁鮮甜
整顆大蛤不只外殼而已，就連裡面的肉也比50元硬幣大!蒜頭鬆軟不辛辣，好吃喔!
刺身-依季節調整海鮮內容
這次有鮪魚、鮭魚、鯛魚（黑點魚），可以擠上金桔汁，清新的香氣讓味道更鮮甜
鮭魚生魚片
脂肪與橘色魚肉的分布非常美麗，邊緣劃上幾刀不只讓口感好，也讓人在咀嚼時更能清楚感受到鮭魚獨特油脂香氣在口中化開來的感覺
鮪魚生魚片
沒有鮭魚豐沛脂肪，反而是清麗的細膩感
鯛魚生魚片
比起前面兩款，鯛魚的肉質可說是較有明顯的咀嚼度
比目魚鰭邊肉握壽司
這邪惡的比目魚鰭邊肉在料理台上炙燒時，釋出的香氣就讓人直流口水，最末還用蟹膏、蟹卵點綴
一口塞入口中咀嚼感受那油脂蔓延整個口腔，以及蟹膏濃郁海味，喔~讓人看著照片又想吃了!
除了無菜單料理套餐之外，店家也有客製化的單點。看這盤其他客人點的各種不同口味握壽司，感覺好吃又很有飽足感啊!
茶碗蒸
滑嫩的蒸蛋中還有隻可愛的小玉兔呢!
用湯匙挖開光滑的表面一探究竟，裡面內餡有栗子、魚肉、春雨(冬粉)、魚板，豐盛又能增加點飽足感，師傅說還加了酒粕帶出不同層次的風味呢!
烤物-依當日食材做調整
這天的季節烤魚是午魚、柳葉魚
午魚肉質細嫩，因為夠新鮮所以只要在烤好之後灑點胡椒、鹽巴簡單調味就很美味!
明太子烤雞腿肉
烤得金黃爽脆的雞皮擠上明太子醬，讓鮮嫩雞腿肉口感更富層次，不過這只有一口的大小，誘人嘴殘又無窮回味啊!老闆~可以再單點一整隻烤雞腿嗎?!
食事-壽喜燒烏龍麵
在最後上甜點之前會有一款主食類的，這次是壽喜燒烏龍麵，如果感覺還沒有飽的人，這一碗麵是可以再免費續加喔!
Q滑的烏龍麵吸收了甜鹹的壽喜燒醬汁，樸實卻很夠味!
甜點-栗子抹茶大福
最後甜點是店家自己手工製作的栗子抹茶大福加上高貴的可食金箔裝飾，搭配一小杯柳丁鮮果汁
從側面明顯看出皮薄餡多，甜度也配合飲品不會過於甜膩，份量也很剛好! 就連平常不愛吃大福的Nini也覺得精緻可口
Nini and Blue在向上市場覓食這麼久，還真的是不太注意到和食望月這家隱藏版的高CP值日本料理店，海鮮新鮮甜美、餐點精緻可口，重點是不用超過千元大鈔就能享受這樣的日式料理(週一到週五上午供應午間商業套餐480元；平日晚上和假日全天，則是供應正式套餐880元) 真的是非常超值啊!!郎客阿~快拿起電話訂位吧! 到2019.2月底前，打卡按讚可享39元加購北海道生食級大干貝
和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:無固定公休
11:30~14:30，最後收客14:00
17:30~20:30，最後收客20:00
和食望月FB粉絲頁
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