【飲食男女】線上旅行‧京都超迷你新晉一星法菜

京都的米芝蓮餐廳,不限於和食,法國菜館 Reine des prés便是其一。餐廳 2012年末開業 10個月後,便獲得米芝蓮一星榮譽,至今連續三年力保不失,令餐廳的 owner-chef中原文隆成為京都餐飲界的新星。他主張嚴選時令食材,蔬菜大多來自京都和福岡的農場;以低溫烹煮,保持食材口感和風味;簡單調味,力求品嘗食材本身的味道。和洋並重的法國菜,很值得朝拜。


Reine des prés
地址:京都市上京區中町通丸太町下る駒之町 537"1
電話:+81(0)75 223 2337(必須兩日前預約)
營業時間: 11:30am-1:30pm(最後點菜), 6-8pm(最後點菜),周三休息
人均消費:午餐$392(九道菜),晚餐$788(九至十道菜); KRWS午餐$341(八道菜),晚餐$682(十道菜)
網頁: http://reine-des-pres.com

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