佐五郎(和風肉料理)日本山形！頂級山形牛肉壽喜燒，油花呈大理石紋的分布，入口滑嫩夢幻銷魂

【 旅遊部落客專欄 / 紫色微笑 】

佐五郎是山形市區中的以山形牛為主要料理的名店，是一家已經從明治43年開始，創業超過百年的老店了， 這裏離山形車站約3分鐘，交通非常便利! 這天吃的是以壽喜燒為主的料理，山形牛也是入口即化的頂級夢幻黑毛和牛之一。沾上蛋液之後，真的是入口滑嫩，滋味鮮美，真是難忘的一餐

 

 

餐廳的位置在二樓

 

我們在一般的和式包廂內用餐，桌上已擺好了壽喜燒的鍋具

 

 

桌上用來墊餐具的紙上，寫滿了山形牛的相關資料

 

 

山形縣早期是個窮苦的縣份，所以漬物料理也發展的很棒，送上來的前菜，非常可口

 

 

雖然是家常小菜，但用上高級的餐具器皿，感覺就是不一樣，價值感提升不少

 

 

這是我們席間用餐搭配餐點的酒!! 非常好喝!!  (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

 

 

這是用味噌調味的牛肉!! 口味非常重!! 好吃!!

 

 

山形縣是農業縣，所以這裏產的蔬果也很棒哦，特別是菇類，覃類都可說是日本第一!!

 

 

壽喜燒的好朋友生雞蛋!! 日本的生雞蛋品質都不錯!! 很少看到不好的，如果手中有牙籤插上去一定可以站起來

 

 

人客啊，看看這油花的分布，細緻如大理石的石紋，真的迷人啊

 

 

服務人員依序將蔬菜一一放入鍋中

 

用筷子挾一下，再輕涮幾下醬汁就好了!!

 

 

熟度呢，看人啦，但日本和牛的精采，就在於它就算三分熟左右，就非常好吃了!! 更何況這是一等一的山形牛啊，真的入口滑嫩、夢幻銷魂啊，吃完之後，人生難忘啊

 

 

 

佐五郎 和風肉料理
地址 : 山形県山形市香澄町1丁目6番10号 ( JR 山形站前徒步三分鐘)
網址/www.sagoro.jp/