雞排本色－彩色甜點不稀奇，逢甲出現彩色雞排

【美食部落客/關關】

霧峰超人氣彩色雞排來逢甲囉!!!
彩色甜點吃多了，但沒聽過雞排也能做彩色~
雞排本色的路口有按摩雞排、旁邊是老大薯條，這樣形容你們應該是找得到
店面小小間   但經過會被五顏六色的雞排看板又吸引回來 XDD

 

八種顏色的彩色雞排
紅麴、番茄、南瓜、抹茶、梔子花、紫地瓜、甜菜根、墨魚
老闆說這些都是用天然食材去調色    如此繽紛的雞排我還第一次看到
彩色雞排每天隨機出1~2種顏色，來現場才知道有什麼口味
下個月開始會把當天口味公佈在粉絲團    想吃什麼就不會錯過囉

 

我來這天推出的是抹茶跟墨魚口味
這些彩色粉漿分別用抹茶粉與墨魚汁去調色的

 

剛炸起來的雞排看起來好酥脆，立刻就想吃吃看

 

抹茶雞排  $65元

看到抹茶雞排，我的眼睛整個發亮!!
剛好是最最想吃的口味(笑~)
背景的藍色(梔子花)跟紅色(紅麴)也都是我下次目標…
先來說說抹茶好了~
咬一口剛起鍋的酥脆外皮   誒~真有一股很清淡的茶香，挺特別的

 

 

裡面雞肉看起來紅紅的
那是經過10幾個小時醃漬入味的醬料
獨家秘方吃起來有中藥香氣、肉質也很軟嫩

 

這裡的雞排拿到手會覺得好大一片~
但並非把肉敲扁看起來才特別大
咬下每一口都是厚實飽滿的雞肉，幾乎也沒什麼骨頭很好吃

 

墨魚雞排  $65元

黑媽媽的雞排是用墨魚汁去調色
墨魚比較吃不出味道，所以我們點了小辣
這裡的辣粉並不會太辣但可以讓雞排香氣更出色

 

蜜魯雞排  $65元

以傳統雞排為底再刷上特調蜜汁醬料
吃起來是鹹鹹甜甜的味道，聽說很受女生歡迎

 

蜜魯雞排可以嚐到蜂蜜的香甜氣息。。。繼續閱讀