【瑞士】策馬特(Zermatt)令人驚豔的米其林推薦餐廳，這裡的羊排據說很厲害哦
【 旅遊部落客專欄 / 快樂雲】
說真的瑞士的美景大家是有目共睹的，
說起來真的不誇張，只要天氣好，你會按快門，
張張都是精彩傑作哦！！
嗯~~只要去過的朋友們，相信一定會點頭如搗蒜吧！！
真的，瑞士的美處處都能看得見，
如果要說瑞士有那些不討喜的地方，
除了貴了點外，另外一個就是”食物”了，
哈哈哈，不少朋友們都覺得瑞士似乎沒啥美食，
其實，也不能這麼說，我想應該是不太合我們口味，
當地人喜愛與推薦的餐廳，其實還頗鹹的；
不過，如果可以不考慮預算的話，
應該還可以找到還不錯的餐廳哦！！
嗯~~~如果，要經濟實惠的話，
那可能就只能吃麥當勞嚕，
嗯～~~應該也不算便宜吧！！
今天要跟大家分享的是策馬特(Zermatt)的美食，
嗯~~這間Restaurant Julen的食物其實還挺不錯的，
且在Tripadvisor的策馬特(Zermatt)餐廳中也能排進前10名，
這裡也是米其林的推薦餐廳之一哦！
那日入內時，也看到不少瑞士人在此用餐，
我想，應該在當地受歡迎的層度，
就跟網路上的資料是相同的吧！！
Restaurant Julen(Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳)算是旅館的附設餐廳，
我想因為位置與供需的關係，
這間四星級的旅館Romantik Hotel Julen價格也不怎麼可愛(有點貴氣)，
不過，沒辦法這裡是瑞士啦！！
今天同行的大家，不管點的是甚麼肉，都覺得不錯；
但最推薦的是羊排，
只可惜，雲不吃羊，所以只能用眼睛，用相機吃嚕！！
今天是三道式的組合，
這是跟著團體來的吃飯方式，
如果是個人的話，可以單點哦！！
不過，價格雲就不太清楚囉
這裡有冬季的菜單，有興趣的朋友們，可以去研究看看。
前菜可以選擇湯或是沙拉，
湯的部分還有兩種可以選，
一種是熟悉的南瓜濃湯，
奶泡與濃郁的南瓜，果然是絕配，
且在這這季節，也超合適的呀！！
另外一種則是在瑞士常見的Clear Soup，
這看起來很不起眼的湯，
喝起來有像是台灣的泡麵湯，
可是用蔬菜與牛肉燉煮數小時的哦！！
今天湯裏頭還加上了一點變化，
裏頭還有薄餅，據說裏頭還有番紅花，
與湯汁結合後，吃起來軟Q，倒也不錯。
沙拉是自己很喜歡的馬茲瑞拉起士(乾式的)再加上番茄、芝麻葉，
淋上青醬與 Balsamico Vineger(巴沙米可醋)這也好好吃哦！！
哈哈哈，入口之後，突然間覺得，瑞士的食物似乎也沒這麼不可口嘛？！！
不過，這也太像義大利食物的做法了吧！！
主菜上桌嚕，
這是自己不敢吃的羊排，
嗯~~看起來其實是挺可口的，
但沒辦法，自己不吃羊….
但看那羊排的顏色，粉嫩嫩的，應該很可口，
嗯！！根據吃過的同行朋友們都說好吃，
且還有不少人讚不絕口，
我想，應該是非常好吃吧！！！
我問，有沒有羊騷味呢？？
朋友說只有一點點，軟嫩的口感加上旁邊的醬汁，
讓人有驚為天人的感覺…..
哇！！！有沒有這麼厲害呀？？？
不過，看她們臉上滿足的表情，
我想，這裡的羊排一定很厲害呀！！！
我吃的是牛排，
嗯~~~這好吃耶！！
從粉嫩的顏色就可以看得出來，
加上適宜的醬汁，
不會過鹹，還有搭配那烤的微焦的馬鈴薯泥，
也是好美味呀！！
嗯~~~也許沒像羊排這…..麼厲害，
但以瑞士吃過的食物來說，
這算很好吃的囉！！
如果，你不吃羊，也不吃牛的話，
那就只能選擇豬肉了哦！！
說真的，對雲來說，除非不得已，
不然自己並不會在歐洲吃豬肉，
不是只有瑞士，是在”全歐洲”，
不知道是因為豬肉沒有放血的原因呢？？
又或是養殖方式的不同，
即使在怎麼高級的餐廳內所吃到的豬肉，
大多並不怎麼合口味…..
哈哈哈，不過看今天的顏色應該不會太不可口，
但自己似乎也並沒有想去借吃別人的慾望，
所以就用相機吃囉。
最後的甜點也是讓人相當滿意的，
用這麼美味的甜點來收胃真是件幸福的事情；
也稍稍能撫慰仍未看到馬特洪峰 的心情，
啊～~旅途中天候是無法預期的，
在策馬特住上一晚，即使上了山，也未能看到其蹤影，
相信那遺憾的心情是不容易平復的呀！！
滑嫩的布丁入口伴隨著的香草香氣，
還有那甜中微微帶苦的焦糖，
這布丁還真是美味呀！！
另外搭配上微酸的新鮮莓果，
讓人一口接著一口停不下來，
嗯~~很快的就吃完一盤嚕！！
同行有朋友不甚喜愛甜點，尋求協助；
自己好想喊出右，但還是覺得不好意思…..
同行的美少女小史，她的食量是我們大家所知道的，
深怕她沒吃飽，所以就全都委託她了，
瞧她吃得津津有味，就知道有多麼好吃了；
已經忘了她究竟吃了幾盤？？
還是我們大家全都把空盤擺放在她面前呢？？
嗯~~~很完美的一餐，
美食，美景，還有一群新、舊朋友；
這裡果然名不虛傳，
能夠滿足大夥的胃呀！！
吃飽喝足了，準備繼續我們的旅程；
離開餐廳後，在附近的餐廳還看見瑞士人在戶外吃起士火鍋，
哇~~~那模樣，還真是讓人好想加入，
蓋著毯子，在暖氣爐下，
看著雪景，吃著熱呼呼的起士鍋，
嗯~~~是秋末初冬的畫面，
也是讓人羨慕的畫面呀！！
嗯~~跟策馬特(Zermatt)與馬特洪峰 (Matterhorn)說再見了，
我相信，一定會有再見的一日…………….吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
Restaurant Julen (Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳)
網站：https://w ww.julen.ch/de/restaurant-julen/willkommen/
菜單：(可以線上訂位哦！！)
https://w ww.julen.ch/assets/restaurant-julen/Julen-Speisekarte-A4-E-ohne.pdf
https://w ww.julen.ch/assets/restaurant-julen/Valais-Prime-Food-Tradition-Julen-E.pdf
地址：Riedstrasse 2, 3920 Zermatt, 瑞士
電話：+41 27 966 76 00
營業時間：11:30~14:00、18:00~22:00
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