排隊還吃不到的神秘手工饅頭包子，麵皮鬆軟彈牙一吃就上癮－丹純手工包子饅頭

今日來介紹一間超級神秘只有在地人才知道的手工饅頭與肉包，他們的饅頭與肉包的麵皮超級彈牙香甜的，讓艾薇一吃就愛上且每次回高雄都會帶好幾顆饅頭回來當早餐吃

這間古早味手工饅頭店叫《丹純》，它位在高雄鄉下的阿蓮區路邊，他各時段都有出爐，但要先當天先打電話訂(十點半開放預約)喔，不然就算你怎麼排隊都排不到

取貨時間你可以先跟阿姨說，如果那時段出爐的包子饅頭數量已售完的話，阿姨會再告訴你可以拿的時間喔～

《丹純手工包子饅頭》的店面是在鐵皮屋內，外觀很簡單，但別看這樣總是在包子出爐時人潮就會開始多了

 

店前就很多蒸籠在蒸饅頭和包子

店內有很多師傅在現桿麵團和包包子，手都沒在停的一整個超忙碌

這是師傅剛弄好要上去蒸的饅頭，看起來不怎麼好吃的說也超小顆的，但外表與口感有著極大的落差呢

依包子和饅頭的大小，這價格來說比一般的還貴一咪咪，但口感卻hen不一樣喔～

如果要艾薇選的話，艾薇會多花一點點錢吃這饅頭和包子

 

剛出爐的饅頭呈現碰陪(台語：澎澎)的樣子超討喜。肉包子帶點豬肉的鮮甜味，一打開蒸爐香氣四溢的麵皮和豬肉香瞬間充滿整個室內

饅頭 10元/顆

這饅頭外皮跟在早餐店吃到的很不一樣，放冷時略有粗糙與硬感，但很有Ｑ勁

一開始吃麵皮帶點香甜味，但越嚼越香是真的，口感很紮實綿密絕對跟外面賣的差別很大

此外，也可以買回家冰起來想吃再拿出來蒸，還會保有水分和彈性

但不要讓饅頭直接暴露在冰箱內，這樣水分會喪失，蒸起來不好吃了

肉包 15元/顆

肉包的大小大約像棒球一樣，不像義美的肉包那麼大顆唷，所以價位偏高喔～

肉包的麵皮跟饅頭一樣很Ｑ彈且香甜，裡面的豬肉末超多汁的且紮實，青蔥也帶出豬肉鮮甜軟嫩的滋味，這個我可以

《丹純手工包子饅頭》一顆價位上偏高，但包子和饅頭總是在出爐後馬上掃空或早已被訂購了，真的不誇張，所以想要吃就當天十點半後打電話預訂喔，假日電話總是在佔線所以請早點打比較好。