搭東武鐵道前進日光 百年咖哩超極品
記者／簡立言 報導
只要不到兩小時，就可以從東京抵達日光，來一趟真正的輕旅行。無論是常去或偶爾去、對日本有愛的台灣觀光客來說，日光地區一直都是旅遊熱點，搭乘東武鐵道幾乎可以直達重點，如何在有限的時間內完成重點的住與吃，記得「日光金谷」以及「中禪寺金谷」兩間「金谷飯店」就對了。
日光金谷飯店的咖喱飯絕對不能錯過。
中禪寺金谷飯店所經營的「森林餐廳YUKON」就在中禪寺湖周邊，一進門流傳百年的咖哩味道撲鼻而來，濃郁而不膩的口感就是要送上來瞬間馬上搶吃，咬下熱騰騰的嫩牛肉塊瞬間，幸福的洪流在口中滾動著，最重要的一點是「餐點送上來後要馬上吃」如果要拍照請手腳加快，因為咖哩接觸白飯的當下才是最美味的，加上該餐廳是在山中湖邊，冷卻速度是超乎預期的，別拍照拍到等冷掉、入口後才覺得咖哩乾飯冷肉柴不好吃，那絕對都是自己造成的。
「森林餐廳YUKON」除了咖哩，這道燉雞肉奶油也是極品。
強烈推薦外帶咖哩包，味道絲毫不差。
吃過中禪寺金谷飯店的咖哩回味無窮？該飯店自製的調理包就更別錯過，雖然單價比起一般咖哩包稍微高了點，但日光不是每天都能去，買回家享用或當伴手禮都是不錯的選擇。除了咖哩之外，該店的燉雞肉奶油也是絕品，就算冷掉也是不得了，沾麵包吃更是一絕，一口接一口根本停不下來！
金谷飯店的日式早餐相當豐盛。
中禪寺金谷飯店的法式晚餐全部都使用櫪木縣當地食材。
在日光吃飯當然要來瓶日光三猿啤酒。
住在接近郊區的飯店，最重要的莫過於餐廳能否讓人滿足，「日光金谷」以及「中禪寺金谷」飯店的早餐採套餐、分為日式西式兩種，看似簡單卻很飽足；而「中禪寺金谷」飯店晚餐則有豐富的法式創意料理，從前菜開始就能感受到主廚的用心，以櫪木縣當地食材為主軸，每一口都吃得到鮮甜與美味。
日光金谷飯店擁有144年歷史。
中禪寺金谷飯店的溫泉絕對直得一泡。
擁有144年歷史的「日光金谷飯店」，無論外觀甚至內裝都相當有味道，是日本最古老的歐風度假飯店之一，許多如愛因斯坦等海內外名人都曾入住；「中禪寺金谷飯店」則是在中禪寺湖畔，擁有絕佳的地理位置，其戶外露天溫泉更是絕讚，夏天眺望星空、冬日粉雪相伴，如果到日光地區不試試看這兩間飯店的話，真的相當可惜啊！
從東京淺草搭乘東武鐵道列車前往日光快速又方便。
日光金谷飯店官方網站
中禪寺金谷飯店官方網站
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