台南溫體牛肉火鍋：個人鍋份量一個人也能輕鬆吃，每日限量當天現宰溫體牛肉！

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一個人也能輕鬆吃的火鍋店，主打當天現宰新鮮直送的溫體牛肉，每日限量晚來吃不到，湯頭香醇濃郁鮮甜回甘，好吃到讓客人想要天天吃

 

這間是新開的分店，總店在永康東橋一路上

 

雖然是主打個人鍋，但也有大圓桌可供多人聚餐

 

其他座位就以4人及6人為主，當然要1個人來吃鍋也完全沒問題

 

餐具、佐料自取

 

牛肉都是限量供應，手工現切去筋膜

 

點了溫體牛肉鍋、胡椒白菜雞肉鍋、鳳梨苦瓜雞肉鍋（剛推出還沒加進菜單裡），另外再加點手打豬肉丸、手工魚冊、手工魚餃

 

溫體牛肉有分頂級跟一般

 

菜盤份量不少，料多實在

 

薄亮透光的現切溫體牛肉片

 

在滾燙鍋裡涮個幾下呈現8分熟狀態就可以，這樣才吃得到鮮嫩又帶點嚼勁的最佳口感

 

鳳梨苦瓜雞肉鍋：湯頭融合了酸、甜、苦的多層次風味，清爽又鮮甜，加上選用雞腿肉，肉質滑嫩不乾柴

 

胡椒白菜雞肉鍋：他們家的胡椒白菜雞多了一味，就是放了蛤蜊增加鮮味，自家調配的胡椒加入白菜及蒜片燉煮多時，讓湯頭融合了胡椒的香辣與白菜的甘甜，再加上滿滿的蒜味，愛吃重口味的人絕對不能錯過

 

胡椒白菜雞也是用雞腿肉，肉質融入了胡椒、白菜、蒜片，吃起來別有一番風味

 

手工魚餃：用魚漿做成魚餃皮，豬肉內餡清香鮮甜肥而不膩

 

手工魚冊：外皮是用薄薄一層魚漿擠壓成冊製成，豬肉內餡比較紮實彈牙有嚼勁

 

手打豬肉丸：一咬就爆漿噴汁，入口甘甜鮮嫩帶有Q勁

 

有網友說好吃到想天天吃火鍋，還有死忠粉絲從永康東橋總店一路吃到中華東路分店