中壢海鮮控推爆！IG打卡就靠他

   

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中壢網友們紛紛說 秀花鍋 是家精品火鍋。但說真的…若你們有來中壢，我們真的很推薦，因為 秀花鍋僅需大台北精品鍋物店更優惠的價格，就能品嚐。

▲店外網美牆

讓許多過路人誤會的，莫過於外頭這片綠油油的草牆

你會以為 秀花鍋 是乾燥花店、還是手做甜點店呢？

▲100%牛奶鍋+$90

採用厚重需費力保養的鑄鐵鍋。

店裡所使用的湯底一律以大量蔬果熬出，沒有大骨重金屬的疑慮。

而我們則選擇100%的牛奶鍋、另外附上起司片與牛奶盒，

這玻璃材質的牛奶盒很別緻，就很符合 秀花鍋 所散發愛的格調。

▲紫米 ‧ 讚岐烏龍麵(單點$25)

土產東部紫米混合白米，搭配韓國米飯大師CUCKOO炊飯鍋(1.8被高壓煮飯)

▲菜盤或升級 『 我是野獸只吃肉 』

是的，台北有許多鍋物店可將菜盤換成肉，但是 秀花鍋更狂妄！

肉品與海鮮多達十種可讓你更換，而我們選擇了 丹麥滑順豚梅花。

 

菜盤相當豐盛，有大量脆甜的甘藍、大陸妹，還有菇類、莖類的蔬食等。各個皆是無比新鮮。

饕客如果同樣為兩人用餐、建議一盤換肉一盤菜盤，因為這樣的份量就需要打包了。

▲追蛤蜊$？

自家養殖蛤蜊X20

秀花現剝鮮蚵

南極深海螯蝦

有來自東石的現剝鮮蚵、軟絲，出生隔壁鄉朴子的Dustin，小時候就受沿海居民的海鮮洗禮

特別對泡過藥水、冷凍的海鮮特別敏感。這些每日產地直送的水產不但是新鮮

還讓人特別感動，東石鮮蚵大顆滑嫩、粒粒飽滿。

連蛤蜊也是 秀花家 自養的水產，下次老闆要不要開團、直接去產地的海上農場參觀

如何？這建議不錯吧。

蛤蜊有大有小、唯一沒變的就是二十顆皆飽滿、沙都吐的一乾二凈。

PS.蛤蜊身上黑色的附著務是牛肝菌菇鍋底的漂浮雜質，並非沙粒

▲追干貝$？

日本生食級干貝X5

秀花現剝鮮蚵

自家養殖蛤蜊

死海藍鑽蝦

我們選擇BJoselito小河賽黑豬梅花若

肉品的鮮紅色澤不僅媲美Prime等級牛肉，細膩分佈的油花實在很美。

這是來自西班牙飼養的堅持，只餵養與伊比利豬相同等級的橡樹果實

涮三 五分熟就好，這種美味在我心已躍升成為豚肉第一名了。

五大顆的干貝？居然敢給到五大顆。

且是生食等級的大干貝！微煮後就趕緊馬上撈起、畢竟五分熟內軟多汁的美味真的很迷人。

老闆啊，妳真的太大方了啦~~（抱大腿）

▲西班牙梅諾卡：歐洲米其林餐廳指定 蜜瓜果實$？

飯後除了送上兩顆冰淇淋，分別是香草與巧克力口味。

因為沒有乳化安定劑、所以很快就融化，真材實料的滋味表現相當棒！

 

《 INFO 》

店名： 秀花·鍋 Showhua Hot Pot

電話：03 426 0218

地址：桃園市中壢區建國北路36號

粉絲專頁：秀花·鍋 Showhua Hot Pot

營業時間： 周一至週五：17:30–22:30 周六周日：12:00–14:30, 17:30–22:30