西門町原來有這麼優秀的早午餐

近年旅館年輕品牌大吹早午餐風，完全顛覆以往吃到飽的模式。amba 吃吧 算是在一級戰區西門町的輕酒店新指標，美好的假日來趟 amba 吃吧

是要一份驚艷的底特律、還是肉食主義者的排餐？

 

 

▲交通位置 (近西門捷運站 6號出口)

amba 吃吧 位在西門町誠品的五樓，走過自營品牌_甜吧，再搭上電梯來到飯店的櫃檯

中庭有口造型天井，投射著最自然的光線，小飲一杯談心的顧客也可選擇在此。

 

 

▲煙燻鮭魚凱薩沙拉(小)

凱撒醬汁下得足夠、卻也讓人覺得稍稍鹹口，上頭的烤法棍塗抹上濃郁的大蒜奶油

給上的煙燻鮭魚大器不切，兩大片略有厚度，滋味微鹹帶著柔軟的脆度。

 

 

▲惡魔炸雞翅搭脆薯

炸雞翅相當大方的給上四大支，但味道卻不如預期、紅椒辣醬醃製入味，

鹹與酸想排除雞翅沒有的肉甜與水分，香料完全漬入雞翅裡頭

肉肉就是少了濕潤與甜味的柔和，反倒是炸的裡外酥脆的薯條，冷熱吃皆優秀！

 

 

▲底特律方形披薩 BBQ海底總動員

底特律披薩特色就是邊緣化的焦脆，其與傳統薄皮的香脆截然不同

特色是起司與藍鋼的天作之合，那種咖滋的口感絕對一試就上癮！

小章魚與鮮蝦絕對新鮮，章魚柔軟不脆韌、鮮蝦則是同樣優秀到位，整塊披薩從低溫發酵的餅皮、就像一塊甚好的麵包

除了鋪上多達三款頂級乳酪外，洋蔥、大蒜與青椒，再者是新鮮鳳梨的加入

讓披薩帶著美式煙燻、又能清爽不膩的享用，它絕對值得此價格。

 

 

▲現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅

由鑄鐵鍋煸出的荷蘭鬆餅膨得高漲，以無花果黑醋打底、接著放入新鮮覆盆子與藍莓

最後再挖上一顆冰淇淋，鬆餅嚼咬微韌、沒有期待的蛋香或是奶油

 

本身的表現可說沒有記憶點、而幸好莓果們的表現還算可圈可點，否則這款鬆餅可說只贏在賣象啊。

 

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《 INFO 》

店名：amba 吃吧

電話： 02 2375 2075

地址：台北市萬華區武昌街二段77號

粉絲專頁：amba 吃吧

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30