大同區人氣燒臘，搬家復出仍人潮不斷！

【葉癮評饗 / 里夫】『祥星記燒臘』其實也是我收藏好久的名單，最早是從01上看到討論推薦，不過中間有段時間，因大樓拆遷『祥星記燒臘』休業短暫時間，當時我以為從此無緣了。
直到去年看到其他部落客朋友的分享，才知道原來『祥星記燒臘』又重新復出開業，
這天工作結束，一時在板橋新埔也想不出要吃什麼，索性擇日不如撞日，就直奔『祥星記燒臘』！

『祥星記燒臘』一直屬於大同區的熱門燒臘店，搬家前人氣就相當旺，
休業一陣子後，搬家到現在的店址，目前在地朋友漸漸也都開始回籠，
這天來得尚早，但店門外早已排滿外帶燒臘便當的朋友。

新店面的關係吧，『祥星記燒臘』的用餐環境比一般燒臘店好上不少，沒有太油膩髒亂的感覺。
比較妙的是不銹鋼吧檯座，這座位設計倒真的挺少見。

『祥星記燒臘』菜單價位
配菜上基本沒得選，價格就一般大台北價位。
這天我初次來訪，不懂內用是要先排隊點餐再找位，還是先入座再點餐，
問了下裝菜的年輕服務人員，可能太忙了吧，也不大說明，
總之我先找了位置坐了再說，雖不至於算態度差，但基本上也跟服務親切沾不上邊。

叉燒燒鴨飯
原本想點鴨腿飯，不過點餐時說沒鴨腿了，
但我看架上鴨子的腿都還在阿，而最奇妙的是....我吃一半時有位後來的客人點鴨腿飯，竟然又有了！？ 頓時OOXX。
撇開這些不說，叉燒的確不錯吃，叉燒肉偏甜，肉質濕潤帶油脂感，吃起來不乾澀很好吃。
烤鴨水準也不錯，雖然鴨皮說不上脆，但的確油香好吃，更讓我覺得無緣的鴨腿有些遺憾。
蔥油的鹹味則有畫龍點睛的感覺，尤其配上偏甜的叉燒肉，個人很推薦。
但......肉以外的配菜我覺得都不怎樣。
個人對於燒臘店的配菜要求不高，畢竟不是重點，
但這天三樣配菜裡，高麗菜尚可，海帶實在沒啥味，豆棗搭燒臘更是完全不搭....
總之吃肉就好，燒臘肉品部份我是肯定的。