全台灣特色蛋餅，絕不能錯過的超好吃蛋餅就是這幾間！

【美食部落客 / 謝蘿莉】如果有看我文章的朋友，肯定知道我是個早餐控，只要吃到好吃早餐就超滿足又開心！中式、西式、台式，不管是蛋餅、饅頭、油條燒餅、吐司、三明治，這些通通都喜歡，其中又以蛋餅最深得我心，不要以要蛋餅就只能有傳統模樣，其實在台灣各地，各種新鮮的蛋餅可是不少呢！光是餅皮就可以很不一樣，這篇把台灣好吃又有特色的蛋餅全部收起來，蛋餅的大進擊，北、中、南一次全特蒐！

 

阿枝早點 | 躲在山路旁、連在地人也激推的巨無霸低調隱藏版！

這間阿枝早點，可以說是我最近吃到的早餐店中，CP值最高的一家囉！一份巨無霸大份量蛋餅，竟然只要40大洋就吃得到，重點是，它還是在大台北的內湖區耶！蛋餅夾著滿滿韭菜、有冬粉、有豆干、有肉絲、有煎蛋、有起司，甚至有些還有肉片、鮪魚泥，便宜到直叫人不可思議，完全就是爆炸性的超划算，躲在低調山路旁，可是只有在地人才知道的隱藏版呦！

 

真芳碳烤吐司紅茶牛奶 | 古早味麵糊蛋餅竟然還有隱藏版？！

台北知名必吃碳烤吐司早餐店，大家都以為真芳只有賣三明治，但其實它們家的蛋餅也超級好吃，古早味的粉漿做法，特殊口感可是一吃就讓人難忘，除了正常版，這邊還有另一款熟客才懂吃的隱藏版呦！

 

津津豆漿店 | 老字號早餐，熟客才懂吃的隱藏版蛋餅

明明招牌都已經泛白到看不到字樣，但這間在延三夜市附近的豆漿店卻擁有不少忠實主顧客呦！甚至還有住海外朋友一飛回來台灣立馬跑來吃，首推現桿現炸必吃招牌油炸蛋餅，大量韭菜花、皮炸得又酥又香，熱熱吃真的超級好吃。

 

樂樂早午餐 | 隱藏巷弄內的低調早餐店，竟然藏著超浮誇蛋餅！

我家蛋餅我自己很喜歡，價格不高又好吃，不管你要傳統的蛋餅皮、還是有咕溜口感的河粉皮，這邊通通都能滿足你的願望！是說它的外觀超不起眼，很難想像再低調不過的鐵皮屋裡面還藏有這麼美味的早午餐，一開幕生意就相當不錯，不少都是回頭主顧客，親切的店家、紮實的用料，都是它很吸引人的地方呦！

 

玖作良食 | 皮蛋起司、香腸年糕，巔覆對蛋餅的傳統想像

玖作良食算是一間新店，今年六、七月才開幕，不過卻已經在板橋一帶打出名氣囉！這家蛋餅也是以創意取勝，剛才的麻辣鍋、明太子夠特別了吧！不過這裡的口感還是會浮誇到讓人印象深刻呦！像是皮蛋加起司、年糕加香腸，還有期間限定、錯過就吃不到的鹹蛋杏鮑菇，本來以為是噱頭，沒想到味道竟然也是吸引人的，在味道上偏向清爽調味，建議淋點蒜蓉醬，吃起來會更好吃。

 

三重蛋餅大王 | 銷魂度爆表，三重大排隊的超人氣早餐店！

說到三重好吃的蛋餅，清單中絕對不會少了這間超人氣的三重蛋餅大王，不光是在地人激推，也風靡許多外來客呦！我有一個朋友為了吃它，還特地起了個大早、騎了30分鐘的歐都賣專程來吃它，看看這行徑有多浮誇了！XD 它們家的蛋餅不是開玩笑的好吃，外觀炸得就像一塊蔥油餅，夾了雙蛋、還有滿滿青蔥，偷偷告訴大家，這家蛋餅可是有熟客才知道的隱藏版吃法呢！

 

Buen dia 好日子 | 古早味蛋餅不稀奇，夾著泰式打拋豬超新鮮！

這間早餐蛋餅也是我的心頭好，除了餅皮自家現桿現煎之外，連內餡也是有加了創意的呦！這篇蒐集的蛋餅通通都是好吃的，大家可以放心造訪絕對不會踩雷，它們家最特別的算是泰式打拋豬，不得不說，現在蛋餅是愈來愈浮誇了！XD

 

 

弘記早餐店 | 清晨五點半開賣，在地人才知道的隱藏版早餐店

每日手工現桿的中式早餐店，說它人氣超旺可是完全不誇張，排隊人潮幾乎是沒停過，更別說穿梭來去的工作人員，也是忙碌得都沒空休息，除了飯糰裡面包著溏心蛋是人氣產品之外，這邊還有一項絕對不能錯過、也是點閱率最高的手工蛋餅呦！每日現桿現煎，口感厚實有嚼勁，迷人麵香可是讓蛋餅看似簡單、卻非常不簡單。

 

日隆早點 | 一營業就開始大排隊，號稱全桃園最美味蛋餅就是它！

號稱是全桃園最好吃的蛋餅就是它，人氣之旺、生意可是好到不像話！從一營業就開始大排隊，不管假日、平日，只要經過就能瞧見它那長長人龍，蛋餅特色在於它每日現作的粉漿皮，用古早味傳統作法，在現在可是不多見了呦！口感澎鬆綿密，夾著大量珠蔥更是迷翻人囉！

 

微笑曲線精緻早餐 | 全台最特別蛋餅，裡面包著花蓮剝皮辣椒？！

別看它店面看起來不過就是一間再普通不過的早餐店，但如果你是蛋餅控，可是會為它們家的蛋餅而尖叫呦！菜單上密密麻麻，蛋餅口味足足超過20種，其中大推招牌蕃茄蘿勒，這個真的超好吃，還有另一款更特別，裡面竟然還包著剝皮辣椒呢！

 

中壢蔬菜蛋餅專賣店 | 蛋餅界中的巨無霸，只有在地人才知道的隱藏版

說它是蛋餅界中的巨無霸可是一點兒也不浮誇，除了在中壢火車站附近的這間本店之外，桃園有些夜市也能瞧見它的蹤影，之前食尚玩家還有特地過來採訪報導，口味也是多到有點不曉得該怎麼選，夾泡菜、夾薯餅、夾香腸，甚至還有大滿足的雙拚系列，紮實澎派大份量，早餐吃一份就可以飽到下午去囉！

 

無名豬肉鐵板麵 | 餐車出沒 每天只賣4.5小時，在地人激推的古早味

這家早餐在台中小有名氣，就算搬了新地扯、也是絲毫不減它的高人氣！用餐車的方式出沒，外觀看起來超有在地的古早味，它們家主打招牌其實是便宜大碗的鐵板麵，殊不知這個隱藏版、熟客才知道的豬肉蛋餅更是推薦中的推薦，阿姨加了撇步的調味處理，可是一吃就讓人印象深刻呦！

 

蘇媽媽蛋餅 | 僅存少數的古早味粉漿蛋餅，限定口味、錯過就吃不到

濃濃古早風味，蛋餅皮是現在台灣比較少見的粉漿作法，這間每到營業時間總是聚集不少不潮，本身可是擁有不少超忠心的主顧客呦！蛋餅好吃、口味也特別，甚至還會推出每周限定款，如果錯過、可是吃不到呢！

 

吐司吐司早餐專賣店 | 地表上最邪惡蛋餅，起司多到就像爆炸土石流

吐司吐司可以說是台南超有名的早餐店了，別說在地人、連造訪的外地人也爆多，它們家招牌薯泥起司完全就是來這必點的人氣招牌菜，看那滿滿、用土石流都不足以形容的超浮誇內餡，光是銷魂畫面就讓人還沒吃就先投降了，也許價格稱不上便宜，但用料紮實是絕對可以吃得超滿足呦！

 

驚炭奇炭烤饅頭 | 蛋餅口味多達13種，豐富口味大開眼界！

台南的蛋餅專賣店其實很多，但這間不僅口味選擇豐富、味道也相當不錯，有些甚至連想都沒想過，你吃過印尼沙茶麵嗎？這邊還有獨家花生蛋餅，甚至連章魚燒小丸子在這裡通通吃得到！