只賣一種、生意好到嚇嚇到！清晨開賣、晚來就買不到的超人氣隱藏版手工湯包！

【美食部落客 / 謝蘿莉】

在台中有一間超好吃的手工小籠湯包，主顧客多、晚來你可是吃不到！
不要看它低調就駐立在馬路旁，但生意可是相當不錯，清晨六點開賣，常常不到打烊時間就全部賣光光，如果是假日前來，更要起床當早鳥才買得到！

這間宮小籠包湯包放在我的口袋名單中已經超級久囉！有次跟台中在地朋友聊天聊到時，連他們都說這間很好吃。

 

　

造訪這天是平日早上，小小攤子就擠了五個幫手，可見它的生意有多好，根本還不到休息時間，它們家的小籠包就會全部賣光，還好還有撿到最後一籠，後來陸陸續續也有不少客人上門，所以想吃還是提早來買比較保險呦！

 

小籠包要價55大洋，每籠共有8顆，價格還蠻可愛的。

 

它們家的小籠包都是純手工製作，現做現蒸，這出爐時的白透透模樣，看起來還真引人食慾。

 

它們家的小籠包有個特色，就是這個可以請老闆撒米思加的珠蔥，表層灑得滿滿滿、當真是完全沒在客氣的，而且店家生意好、但態度也超好，整個就是很加分。

 

　

看到這青蔥綠油油的色澤呈現，還沒吃就覺得它一定很美味。

 

如果有吃辣的朋友、還是想要口味重一些的朋友，不妨也可以請老闆再幫忙淋上自家的辣椒醬油，真心覺得加了之後更好吃。

 

手工捏出來的紋路也好美，每個小籠湯包都有紮實重量，就連內餡含的湯汁也是豐盈得沒在開玩笑的。

 

　

個頭不算小，一籠八顆吃下來會很有飽足感。

 

還真的有點被它內餡裡面的湯汁給嚇到，根本就是紮紮實實的湯包了，一口咬下立馬爆漿，如果是剛蒸好吃可得注意燙口，因為它的湯汁真的蠻多的、連光夾起這小籠湯包還會滴汁呢！

 

吃起來的感覺明顯油花比例較高，濕潤豐脥，尤其咬著滿滿湯汁的口感更是討人喜歡，單吃覺得味道算剛好，但我私心更愛淋上醬油之後的滋味，看起來也許紅咚咚、但辣度並不怎麼明顯，反而是增添了不少風味與層次。