台南。信義街的特色麵店

 

子曰癡麪之前還在台南尊王路時去吃了幾次，但因是半開放空間，台南空氣品質終年皆差，就少去了。最近得知子曰癡麵搬至信義街，冷氣開放，是門窗緊閉的空間，對於我們來說真是一大好消息，得了空趕緊去品嚐久未嚐到的手工麵條及湯頭。

子曰癡麪的新址有桌位也有吧台位，座位數變多，適度留白的壁面和木作裝潢的暖色，在舊建築結構中是舒適的搭配。麵條為手工製作、用蔬果熬煮的湯頭，有牛肉、豬肉、雞肉與海鮮等麵類選擇，相較於一般麵店，餐點較有特色，單點價格也不算太貴，能嚐鮮又不太傷荷包。

這次點了沒吃過的餐點：豬小排麵和海鮮酸辣麵，想吃飽一點，也能加50元做套餐，可自選小菜、飲料或湯品的其中二項。豬小排麵的肉塊多，給的很有誠意，麵條量對食量稍大的來說稍嫌不足，下次去或許加價加麵；海鮮酸辣麵的海鮮也給的大方，有幾顆小干貝、蝦、魚板、蛤蜊、透抽，碗裡盛裝的是鮮榨檸檬的酸，辣醬汁則放在一旁的小碟，供客人自行添加辣度。

加50元點滷味(滷獲百味香)及梅子蜜綠茶，滷味是固定配好、無法自選，有微熱的豆干、花生、海帶和豬頭皮，頗為開胃。梅子蜜綠茶加入碎冰塊，沒有吸管也好飲用。假日若是擔心人多，午間沒有休息，避開用餐時間來倍感清閒~^^

 

子曰癡麪的外觀。

 

內用空間。

 

MENU。

 

加50元可選小菜、飲料和湯品，我們選了滷獲百味香及梅子蜜綠茶。豆干在台南，我們最喜歡的是北門路無名乾麵、鴻源金好吃以及永康102鍋燒麵的豆干。

 

海鮮酸辣麵，130元。

 

豬小排麵，110元。

 

《關於 子曰癡麪》

地址：台南市中西區信義街63號

電話：0988-630979

時間：週一至五 11：30-14：00、17：00-20：30；週六日 11：30-20：30 (週二公休)

FB：子曰癡麪 :/www.facebook.com/noodlefanatics/

 

———————————————之前在尊王路的子曰癡麪————————————-

 

半開放的店面空間。

 

椒麻雞拌麵。

 

海陸拌麵。

 

山海聽濤，有蛤蜊及干貝的鮮湯。

 

牛肉麵。