台南。安心食材 咖啡輕食晚餐

【旅遊部落客專欄 /pepe的意思意私意識】

在山吹社遇見浮游咖啡的鞏鞏時，與我們分享小山林家庭料理，這家店位於台南開山路3巷中，走進銀同社區，一旁的彩繪或是寧靜巷道、老屋，散步其中倍感舒適。推開門，迎面而來的是簡單淡雅的佈置，翻開菜單，最後一頁滿滿的食材來源介紹，有一半以上都是自己聽過、用過或是嚐過的安心食材，提供午茶或晚飯的選擇，若想吃晚餐，得事先預約，因晚上只招待3組客人。

親切的店長介紹甜點鹹食的特色，每一種都讓人覺得獨特，特別是酒鬼的提拉米蘇，加入三種酒，酒精濃度約20度，是店長旅行北義嚐到的味道，很想點，但得開車無法喝酒的我們只好做罷。最後選了枇杷伯爵茶派和自家醃鹹豬肉檸檬鹹派，使用台中新社草生栽培的枇杷所做成的甜派，淡淡伯爵香氣，配上微熱的枇杷，微微糖霜灑於甜派外，酥香口感與枇杷的軟實，搭配冷泡白茶剛好。

室友點的自家醃鹹豬肉檸檬鹹派，食材簡單，只有鹹豬肉、起士、蔥花等料，加上無毒檸檬片更能襯出其味，鹹派還有海苔花椰菜的小食，涼拌菜也很討人喜歡。飲料選擇冷泡白茶與單品咖啡，小山林所選的茶都是用自然農法的茶葉，第一次喝到白茶，是初摘春茶，未發酵，更能嚐出茶葉的品質，淡雅不澀，還有自然甜感。

單品選用台北的沛洛瑟咖啡豆，之前喝過沛洛瑟的咖啡，印象佳，淺焙的耶加雪菲，明亮果酸與香氣也讓人滿意。小山林用料好，店長親切，空間舒適，是自己嘴饞時會想再來的店。

 

小山林的外觀。

 

店內空間。

 

MENU。

 

 

即使是茶水，在竹墊上也有優雅的美感。

 

耶加雪菲，150元。

 

冷泡茶-青心柑仔白茶，120元。店長拿了茶葉罐讓我們聞茶葉的香氣。

 

枇杷伯爵茶派，甜食價格落於120元至180元間。

 

自家醃鹹豬肉檸檬鹹派，鹹食價格落於160元至180元間。