【 南竿 】在地人推薦好好食。依嬤的店 x 必吃!! 馬祖風味套餐

 

看完小鹿再度飄移回南竿，第一件事情除了在牛角好窩安置好行李後
馬上到土地測量大師推薦的「依嬤的店」

用餐時間超熱門!! 巧遇在東莒一起參加船老大藍眼淚夜間導覽的逗趣夫妻檔
在叔叔阿姨的邀約下一起併桌午餐，緣分真的好奇妙

土地測量大師推薦的就是這個「風味套餐」，這套餐包含了馬祖必吃系列
阿寶和西卡2個人小隊，無法點滿滿一桌，就超適合這套餐
價位分2種，白飯$330 酒糟炒飯$380

用餐時間超級忙碌，雖然可以先點餐但是等待是必要的
等餐的時候先東看看西瞧瞧，這區塊有熱炒店的感覺

這牆的臉譜有點特別，但更特別的就是整間店滿滿的簽名

最先上桌的是這盤海鋼盔，逗趣隊長大叔一直要請我和西卡吃吃這道
大叔說這海鋼盔在他年輕當兵的時候盛產，但現在越來越少看到了
早期還會有大陸人跑來台灣的海域偷挖呢!!

海鋼盔 ► 學名為斗笠螺，海鋼盔這名字就是因為長得像鋼盔

特寫，逗趣隊長大叔說頂端這黑色要呸掉，味道不好
剩下的白肉吃起來口感會像鮑魚，但阿寶覺得蠻普通的也沒有特別鮮甜
可能本身對貝類沒有太大興趣，口感非常主觀，大家去還是可以試試

等了20分鐘左右，上菜囉!! 超級澎湃的風味套餐，7菜1湯還有炒飯呢
開胃小菜是涼拌海帶，酸酸甜甜爽口又開胃，在醉蝦的旁邊燕餃湯的後面那盤
青菜應該是A菜，清炒的味道非常清爽

竹笙 ► 這要趁熱先吃，因為口味比較清淡，主要是吃竹蚌本身的鮮甜
千萬不要看它白白的好像很無聊，超級鮮甜!! 大勝海鋼盔呀
對了，竹笙有好多名字又叫竹蚌、竹蛤

 

招牌酒糟肉 ► 這道阿寶超喜歡!! 豬五花外皮炸的酥酥脆脆
淡淡的酒糟香，淋上點檸檬汁大加分，肥肉的地方吃起來還不膩口耶

佛手 ► 全名叫做佛手貝，食用方式像嗑瓜子一樣，工作人員示範給我看怎麼剝開
生長在岩石縫中的環境，口感算清脆，而且很 juicy 剝開的時候要小心，會噴汁

特寫，剝開裡頭的肉粉粉的，雖然很多汁但是沒有非常鮮甜
阿寶覺得佛手看起來很像烏龜的手，而且那長相阿寶其實很害怕 …
聽說現在佛手也不便宜，沒吃完真的超浪費的

酥炸酒糟鰻魚 ► my god !! 酒糟系列真的深得我心，外皮酥脆魚肉細緻
雖然刺很多我花了不少時間嗑它，因為太好吃了，這樣折騰我願意

醉蝦 ► 看到這個立刻想阿爸了，撥蝦殼是阿爸的工作
這蝦子超級鮮甜，還有淡淡的酒香，好好吃
因為太好吃了，逗趣阿姨又加點了6隻!!

例湯 ► 雖說是例湯但是一點都不馬虎，是燕餃湯唷!! 而且餡料滿滿呢

酒糟炒飯 ► 這紅糟炒飯也很不簡單耶!! 粒粒分明香噴噴
身為鳥胃代表竟然把它吃光光，酒糟真是好東西!!

好不容易吃完，再起來散步一下，肚子超級飽
櫃檯這好多獎狀唷!!

馬祖好食，都看到這個了是不是一定要來吃一下!!

名店認證!! 不少名人曾經來訪也留下簽名

離開前看到活跳跳的竹笙，吐沙ing
竹笙鼻子好長好長跟大象一樣!! hahahahaha

心得 ►
土地測量大師推薦的真不錯!! 每道都好美味唷，除了佛手的長相讓阿寶驚驚
當天從 牛角好窩 走過去不到10分鐘，超近，而且另外間有名的蝦寮食堂也在旁邊!!
南竿的步調本來就慢慢的，千萬不要著急的上菜，就算催促，老闆也只會說不要急，慢慢來
在海島的生活就是一種慢慢的節奏，吃飯慢慢的，走路慢慢的，聊天當然也要慢慢的呀
而且遇到逗趣夫妻檔，聽聽長輩的生活經驗也是很不錯
雖然長輩會互罵豬八戒、王八蛋，但能這樣活力充沛的鬥嘴也真是可愛
話說也有一種箘菇叫做竹笙，是雞湯的好朋友!!
老闆跟我說那貝類叫竹笙的時候，阿寶差點被滿頭問號打暈
對了，這裡用餐時間超級熱門!! 聰明人都會電話預約，所以大家想來先預約一下
然後約了不要放鳥還是失蹤之類的，店家給方便不是讓你隨便的唷
至於價位，阿寶的老爸說超便宜!! 因為每道菜本錢和工加裡來根本沒賺多少
之前找民宿的時候，有一間叫做”依嬤的店” 阿寶好傻好天真
還真問老闆說你還開民宿呀，老闆才淡淡的說那是別人啦，完全沒關係的人
但就用了他們的名字 … 好吧!! 名氣響亮也是一個問題，歪腰
推薦大家來南竿可以試試這裡的菜，不過一定要先預約唷
沒預約可是會讓你等到天荒地老!!
以上，名店人氣太高也是會煩惱，報告完畢  : )

依嬤的店｜馬祖 南竿
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Add: 連江縣南竿鄉復興村72-1號
Tel:  08-362-6125
Hours: 11:00 – 13:30 & 17:00 – 19:30
定休日: 不定休